從《景谷大白茶加工技術(shù)規(guī)程》《景谷大白茶》兩個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，到“秧塔大白茶”通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，再到景谷數(shù)字白茶產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)建設(shè)。近年來，為做強(qiáng)做大景谷大白茶產(chǎn)業(yè)，景谷傣族彝族自治縣以“打造中國大葉白茶之鄉(xiāng)”為目標(biāo)，堅(jiān)持“生態(tài)立茶”，加快推進(jìn)“景谷大白茶”區(qū)域品牌培植，著力打造“景谷大白茶+科技+文化旅游+康體養(yǎng)生”的產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)景谷大白茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
一場(chǎng)斗茶
展示茶山價(jià)值
今年4月，景谷鎮(zhèn)舉辦了首屆苦竹山茶葉品鑒交流會(huì)，邀請(qǐng)省內(nèi)茶葉專家對(duì)景谷鎮(zhèn)個(gè)人和企業(yè)報(bào)送的90個(gè)茶樣進(jìn)行評(píng)審。評(píng)審中，專家按照各種茶葉的品種特征和品質(zhì)差異最終決出一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名，并將獲得一等獎(jiǎng)的大白茶月美人和古樹曬青進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)拍賣。景谷大白茶月美人起拍價(jià)為每公斤800元，最后以每公斤9800元成交；普洱古樹曬青毛茶起拍價(jià)為每公斤1600元，最后以每公斤10500元成交。兩個(gè)茶葉產(chǎn)品的價(jià)格都刷新了景谷鎮(zhèn)苦竹山茶葉的歷史價(jià)格。
自家產(chǎn)品被成功拍出后，獲得古樹曬青毛茶一等獎(jiǎng)的茶農(nóng)李童順心里樂開了花?！斑@是我做茶以來，價(jià)格賣得最高的一次，以后都會(huì)按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一直做下去，讓我們苦竹山的茶葉賣到更好的價(jià)位?！崩钔樥f。
一群人
接過父輩“接力棒”
周宇，創(chuàng)葉古茶的總經(jīng)理，從小看著父母做茶葉生意，父輩那一代街頭買街尾賣，現(xiàn)在他把茶店開到深圳等一線城市。周宇對(duì)景谷茶產(chǎn)業(yè)非常有信心，他說：“景谷茶葉品質(zhì)好、潛力也很大，我們將以最好的品質(zhì)，最好的服務(wù)，全力推進(jìn)品牌的宣傳打造，發(fā)展好景谷茶產(chǎn)業(yè)?！?
景谷縣上根茶廠的徐世坤做茶17年，在昆明等地有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。隨著大白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭越來越強(qiáng)勁，他今年新增了一條白茶生產(chǎn)線，僅白茶就推出了14個(gè)系列產(chǎn)品，銷量很不錯(cuò)。“茶葉放進(jìn)機(jī)器后，5至8秒就能生產(chǎn)出一個(gè)龍珠，與手工制作的龍珠相比標(biāo)準(zhǔn)化程度更高，也沒有破壞茶葉的味道，一臺(tái)機(jī)器可以頂6個(gè)人工。”徐世坤向筆者介紹說。目前，徐世坤的兒子徐巍大學(xué)畢業(yè)后也跟著他做茶，主要負(fù)責(zé)電商板塊?！艾F(xiàn)在，縣委、縣政府對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)投入了大量的人力物力財(cái)力，只要我們抱團(tuán)發(fā)展，相信景谷的茶產(chǎn)業(yè)一定會(huì)發(fā)展得越來越好?！毙煳≌f。
像周宇、徐巍一樣的茶二代、茶三代在景谷縣還有很多，他們從老一輩人的手里接過了種茶、制茶的接力棒，用自己的方式把茶賣得更遠(yuǎn)、價(jià)格賣得更高。
一個(gè)方向
讓年輕人愛上喝茶
景谷大韻茶山聯(lián)盟是一群由景谷縣本地青年自發(fā)組成的隊(duì)伍。他們中有曾經(jīng)在外打拼的銷售員、包裝設(shè)計(jì)師、攝影師、服務(wù)員、快遞員、小店老板等，如今他們回到景谷這塊土地上制茶、賣茶，有一個(gè)共同的目標(biāo)——讓好茶走出大山。
該茶山聯(lián)盟總經(jīng)理李興明從小看著家里人做茶，他說，小時(shí)候看父母只是把茶葉當(dāng)青菜白菜賣，收茶賺點(diǎn)差價(jià)，收益小，價(jià)值不高。“景谷古樹茶體量比較大，茶葉的品質(zhì)和價(jià)格都在慢慢地往上走，市場(chǎng)接受度越來越高，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前途很大?！崩钆d明說。
據(jù)李興明介紹，目前其團(tuán)隊(duì)已完成了冷萃茶的研發(fā)，產(chǎn)品有冷有熱，有含糖的無糖的，有果茶的和純茶的，目的就是吸引更多的年輕消費(fèi)者加入到喝茶這個(gè)行列中來。
在普洱景谷多上果汁飲品有限公司，普洱茶輕飲已正式投入生產(chǎn)。普洱茶輕飲是目前國內(nèi)首款采用有機(jī)普洱茶為原料的茶飲，搭配普洱當(dāng)?shù)氐臒釁^(qū)水果，已推出普洱茶輕飲百香果口味、普洱茶輕飲西柚口味、普洱茶輕飲水蜜桃口味三種口味。目前，該公司正積極開展普洱茶純茶產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)，方向?yàn)榱闾砑印⒘闾?、零脂肪的健康普洱茶飲品?/p>
一個(gè)目標(biāo)
打造中國大葉白茶之鄉(xiāng)
在景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)，只要輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)就可以看到茶山、茶廠的相關(guān)動(dòng)態(tài)。據(jù)了解，景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)從全產(chǎn)業(yè)鏈角度為景谷白茶產(chǎn)業(yè)降本、提質(zhì)、增效，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈透明可視化、原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證、全鏈條可追溯，打造農(nóng)業(yè)數(shù)字化標(biāo)桿。
截至目前，景谷全縣茶葉種植面積達(dá)23.63萬畝，涉茶人口12萬余人，取得有機(jī)茶園認(rèn)證面積3.87萬畝，取得有機(jī)轉(zhuǎn)換期面積4.14萬畝，獲得綠色食品茶園面積0.68萬畝，獲得有機(jī)認(rèn)證證書58個(gè)。2022年，茶葉產(chǎn)量13753噸，完成綜合產(chǎn)值49.1億元。2022年末，有茶葉企業(yè)（合作社）621家，獲得“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證的有16家41個(gè)產(chǎn)品。
來源：普洱市融媒體中心
作 者：周潔 曹明星 艾夢(mèng)云 彭曉強(qiáng) 李興明/文 圖片由景谷縣融媒體中心提供
